(4 personer)

250 gram Hvedemel
4 Æg
½ tsk. Salt
1 tsk. Sukker
4-5 dl. (Sød)mælk
2 spsk. Olie

Smør/olie til at stege i.

Pisk æggene sammen med mel, salt, olie og sukker.
Tilsæt mælken lidt ad gangen og pisk til der ikke er flere klumper.

Steg nu pandekagerne i fedtstoffet på en stegepande, til de er lysebrune. Vend dem med en palet kniv.

Mængden af mælk bestemmer tykkelsen af pandekagerne. En tyk dej er svær at få til at lægge sig tynd ud over stegepanden.  Hvis dejen er for tynd bliver det svært at få pandekagerne til at hænge sammen.